호박 리조또를 만들기위한 레시피, 필요한 몇 가지 재료 목록과 팬에서 요리하는 방법이 포함 된 간단한 준비 안내서.
4 인분의 재료
-로즈마리 장식
-드라이 화이트 와인 반 잔
-1 야채 너트
-육두구
-강판에 든 파마산 치즈 4 큰술
-쌀 300 gr
-호박 400 gr
-양파 1 개
-버터 40gr
-소금
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호박 리조또 요리하는 법
호박에서 씨앗을 제거하고 씻고 큰 조각으로 자른 다음 약간 소금에 절인 끓는 물 1 리터를 냄비에 넣고 끓기 시작했을 때 계산 된 약 10 분 동안 끓입니다. 일단 익 으면 호박을 빼내고 식수를 버리지 말고 퓌레를 얻을 때까지 포크로 으깬다.
양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬에 약간 잘게 썬 로즈마리로 버터의 절반을 가열하고 양파를 갈색으로 한 다음 밥을 부어 교반하면서 토스트하십시오.
와인을 붓고 증발시킨 다음 너트, 강판 육두구, 호박 펄프 및 끓는 요리 물 국자를 추가하십시오. 이 물 복용량이 흡수 되 자마자 요리가 끝날 때까지 다른 국자를 추가하십시오.
열에서 제거하고 남은 버터와 파마산을 넣고 저어 주거나 잘 섞는다.
잠시 휴식을 취한 후, 잘게 썬 로즈마리를 뿌려 준비하십시오.
