파인애플, 스펀지 케이크, 휘핑 크림 및 아몬드로 준비한 맛있는 캐리비안 맛의 세미 프레도 디저트를위한 레시피 인 자메이카 케이크를 만드는 방법.
8 인분
-약 400g의 스폰지 케이크 1 개
-시럽에 파인애플 1 상자-약 500g-
-1/2 리터의 휘핑 크림
-과립 설탕 300g
-노른자 3 개와 달걀 1 개
-바닐린 향 주머니 1 개
-구운 아몬드 100g
-큐라 소 리큐어 3 큰술
-착빙 설탕 2 큰술
자메이카 케이크를 준비하는 방법
시럽에서 파인애플 슬라이스를 비 웁니다.
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한 숟가락의 큐라 소 리큐어와 함께 시럽을 그릇에 붓습니다.
파인애플을 주사위에 담아 용기에 넣고 50 그램의 과립 설탕을 뿌리고 나머지 리큐어를 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오.
스폰지 케이크를 약 1cm 두께의 조각으로 자르고,이 선의 절반을 곰팡이 바닥에 넣은 다음 파인애플 시럽으로 적 십니다.
그릇에 노른자 3 개와 계란 전체, 250 그램의 과립 설탕을 넣고 푹신하고 거의 흰색의 혼합물이 얻어 질 때까지 털로 털어 내고 휘핑 크림, 바닐린, 다진 파인애플 및 작은 시럽을 넣으십시오 파인애플.
혼합물을 금형에 붓고 표면을 평평하게하고 나머지 스폰지 케이크 조각을 맨 위에 놓은 다음 시럽으로 적 십니다.
이때 금형을 알루미늄 호일로 덮고 약 5 시간 동안 냉동실에 보관하십시오.
아몬드를 잘게 자르고 서빙 할 때 이전에 냉동실에서 냉각 된 트레이에서 곰팡이를 거꾸로 뒤집은 다음 잘게 잘린 아몬드로 케이크 표면을 뿌리십시오.
케이크를 조각으로 자르고 설탕을 입힌다.
