수제 빵과 잘 익은 토마토, 토스카나 지역의 전형적인 전통 요리법, 부추 대신 양파를 사용하여 부추 수프를 요리하는 방법.
4 인분
-수제 빵 몇 조각
-버터 손잡이
-반 킬로의 파
-1 리터의 야채 국물
-잘 익은 토마토 1 개
-올리브 오일
-소금과 후추
빵으로 부추 스프 준비하기
흰 파를 얇게 썰어 기름에 버터를 넣고 버터, 소금, 후추를 바르십시오.
국물 1 리터와 껍질을 벗기고 씨없는 토마토를 넣고 약 30 분 동안 끓입니다.
구운 빵 조각을 그릇에 넣고 부추와 생 올리브 오일로 국물을 부으십시오.
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약 10 분 후에 제공됩니다.
부추 양파를 교체하여 동일한 수프를 만들 수 있습니다.
