구운 밤과 구운 빵을 추가하여 렌즈 콩과 베이컨을 요리하는 방법, 가을 시즌 동안 많은 고산 오두막에서 고대 전통에 의해 제공되는 몬타 나라 렌즈 콩이라는 이름으로도 알려진 요리법.
4 인분
-gr. 말린 렌즈 콩 200
-2 개의 베이 잎
-gr. 베이컨 50
-올리브 오일 3 큰술
-구운 밤 18 개
-약간의 토마토 페이스트
-백리향과 마요라나
-바질 잎
-소금, 후추
-슬라이스 및 구운 수제 빵
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렌즈 콩과 베이컨 요리법
렌즈 콩을 차가운 물에 12 시간 동안 담근 후 베이 리프와 소금으로 물에 끓입니다.
그 동안, 팬 슬타, 다진 밤, 백리향, 마요라나, 바질, 토마토 페이스트를 작은 렌즈 콩 국물, 소금 및 후추에 기름과 함께 냄비에 볶습니다.
소스가 익 으면 렌즈 콩에 넣고 약 10 분 동안 끓입니다.
구운 빵과 함께 접시에 또는 약간의 기름이 든 냄비에 제공하십시오.
