우유와 빵 수프를 만드는 방법, 재료 중 계란 노른자를 포함하여 수프를 제조하는 방법, 강판에 파르 메산 치즈로 맛을 낸 방법.
4 인분
-8 dl의 우유
-50 gr. 버터
-얇게 썬 빵 12 조각
계란 노른자 3 개
-강판에 든 파마산 3 큰술
-소금
우유와 빵 수프 만드는 법
소금을 조금 넣어 우유를 적당한 열로 가열합니다.
충분히 큰 팬에 버터를 녹인 다음 빵 조각을 넣고 황금빛이 될 때까지 약 1 분 동안 화염에 요리하여이를 마친 다음 4 개의 그릇마다 3 개를 준비하십시오.
이제 노른자위 3 개와 파마산 3 스푼을 섞어 그릇에 담습니다.
이제 우유 냄비 아래에서 가스가 끓을 때까지 가스를 들어 올린 후, 테이블에 우유 수프를 제공 한 직후에 튀니지의 노른자위와 파마산 혼합물 위에 튀니지에 소량을 붓습니다.
