아티 초크와 소스로 파스타를 만드는 법, 마카로니를 사용한 레시피로 필요한 재료 중 토마토와 야채 국물을 포함하여 30 분 안에 준비하십시오.

4 인분

-마카로니 400g

-12 개의 작은 아티 초크

-레몬 주스 2 큰술

-600g 다진 껍질을 벗긴 토마토

-양파 3 개

-마늘 1 쪽

-당근 2 개

-2 개의 셀러리 줄기

-올리브 오일 2 큰술

-야채 국물 125ml

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-소금

-후추

-장식용 백리향

실현 시간

약 30 분

준비하기

1) 아티 초크의 줄기를 제거하고 작고 단단한 잎을 제거하고 마지막으로 날카로운 가위를 사용하여 가장 바깥 쪽 잎의 끝을 자르십시오.

2) 끝 부분을 아티 초크로 자르고 수염을 제거한 다음 레몬 1 큰 스푼으로 찬물에 담그십시오.

3) 그런 다음 아티 초크를 큰 냄비로 옮기고 물, 남은 레몬 주스 및 소금을 넣고 뚜껑으로 약 15 분 동안 요리하십시오.

4) 마지막에 각 아티 초크를 네 부분으로 나눕니다.

5) 양파, 마늘, 당근은 큐브로 자르기 전에 청소하십시오.

6) 셀러리를 세척하고 세척 및 건조 후 잘게 썬다.

7) 냄비에 약간의 기름을 가열 한 후 양파, 마늘, 당근, 셀러리를 갈색으로하여 약 4 분간 섞어줍니다.

8) 토마토와 야채 국물을 넣고 소금과 후추를 조절 한 다음 뚜껑으로 10 분 동안 요리하십시오.

9) 마카로니를 소금물에 익힌 다음 물을 빼고 찬물에 흘려 보내십시오.

10) 아티 초크와 그레이비로 파스타를 양념 한 후 백리향으로 장식 한 테이블에 봉사하십시오.