붉은 radicchio 파스타를 준비하는 방법, 바람직하게는 파스타로 fusilli를 사용하여 만든 조리법은 Asiago 치즈와 함께 제공됩니다.

4 인분의 재료

-엑스트라 버진 올리브 오일

-발사믹 식초 2 작은 술

-아시아 고 타입 숙성 치즈 100gr

-fusilli 360 gr

-붉은 radicchio 2 술

-소금과 후추

붉은 radicchio 파스타를 만드는 방법

radicchio를 청소하고 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 약간의 기름, 소금 및 후추가 든 냄비에 넣으십시오.

radicchio에 의해 방출 된 모든 물이 증발 할 때까지 나무 숟가락으로 자주 섞어주의하면서 약 5 분 동안 높은 불꽃으로 요리하십시오.

동시에, 끓는 소금물을 스튜 냄비에 끓여서 패키지에 표시된 것보다 1 분 미만 동안 푸실리를 끓여서 치밀하게 유지하십시오.

기름을 빼내고 radicchio와 함께 냄비에 옮기고 다른 기름과 발사믹 식초로 맛을 낸 다음 마지막으로 모든 것을 잘 섞어 치즈와 함께 제공하십시오.