재료 중 레몬과 후추, 베이 잎과 드라이 화이트 와인을 포함한 조리법에 따라 기름에 농민 아티 초크를 만드는 방법.
기름에있는 아티 초크 성분
-베이 잎
-후추
-올리브 오일
-작은 아티 초크
-레몬
드라이 화이트 와인
-화이트 와인 식초
-소금
기름에 농민 아티 초크의 준비
작은 아티 초크는 큰 아티 초크의 생산이 끝나면 식물에 마지막으로 피는 꽃입니다.
carcifini를 청소하고 바깥 쪽을 뒤집고 가시와 줄기와 끝을 자르십시오.
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그것들을 버려야합니다. 먼저 레몬 주스가 들어있는 물이 담긴 용기, 일반적으로 리터 당 절반의 유리로 덮을 정도로 충분하면 먼저 씻을 필요가 없습니다.
같은 양의 식초와 와인으로 채워질 스틸 포트를 가져 가십시오. 아치에 담긴 아티 초크를 담그고 소금 한 덩어리, 짜낸 레몬 반, 베이 잎 몇 개, 후추 옥수수를 넣으십시오.
끓인 후 아티 초크를 레몬에서 빼낸 후 몇 분 동안 불에 놓아 둔 다음 숟가락으로 슬롯 모양의 숟가락으로 잡아 당깁니다. 밀짚 와이어 랙에 배치하고 주방 수건으로 덮으십시오.
차가워 지 자마자 항아리에 넣고 베이 잎과 후추를 조금씩 넣으십시오. 이것이 완료되면 아티 초크가 완전히 덮일 때까지 올리브 오일을 붓습니다.
준비는 추가 10 일이 지나면 더 많은 올리브 오일이 아티 초크 내부에 흡수되므로 매일 추가해야합니다.
올바른 보존을 위해 항아리를 단단히 닫아 두어야합니다.
