완두콩과 당근 크림으로 파이프를 만드는 방법, 완두콩 스무디와 염소 치즈 및 엑스트라 버진 올리브 오일을 섞어 냄비에 잘게 썬 당근으로 요리를 완성하는 방법.
4 인분
-400g의 스트라이프 파이프
-완두콩 200g
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-버터 노브 1 개
-샬롯 1 개
-1 리터의 야채 국물
-신선한 염소 치즈 1 티스푼
-파마산 1 큰술
-당근 2 개
-소금과 후추
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완두콩과 당근 크림으로 파이프를 준비하는 방법
냄비에 다진 샬롯을 버터로 볶아 필요한 경우 약간의 국물을 첨가하십시오.
완두콩을 넣고 소금과 후추로 5 분 동안 요리하십시오.
뜨거운 국물로 완두콩을 덮고 완두콩이 익을 때까지 계속 요리하십시오.
염소 치즈와 엑스트라 버진 올리브 오일을 혼합하여 모든 것을 섞은 다음 맛과 일관성을 혼합하고 조정하십시오.
끓는 소금물이 든 냄비에 파스타를 담그고 알 덴테를 버린 다음 완두콩 크림에 부어 요리를 마칩니다.
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 올리브 오일이 든 냄비에 갈색으로하십시오.
서빙하기 전에 강판에 파마산과 잘게 썬 당근을 파스타에 넣습니다.
