몇 가지 재료로 구성된 레시피 인 크림 대구로 폴렌타 크루통을 만드는 방법 몇 가지 간단한 단계로 빠르게 준비 할 수 있습니다.

4 인분의 재료

-우유 1 큰술

-마늘 1 쪽

-파슬리 장식 1 개

-미리 조리 된 폴렌타 8 조각

-600 gr. 담근 대구

-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술

-소금과 후추

크림 대구와 폴렌타 크루통의 준비

대구를 냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다.

액체를 거품으로 덮고 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 그대로 두었다가 다시 10 분 동안 요리 한 다음 생선을 빼내고 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 부서지고 박격포의 도움으로 분쇄하십시오.

혼합물을 팬에 옮기고 오일을 통합하고 에너지와 혼합하여 모든 것을 가열하십시오.

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기름의 양은 물고기의 품질에 달려 있으며 대구가 그것을 흡수 할 수있는 한 첨가해야합니다.

한 스푼의 우유를 사용하여 연한 크림색의 혼합물이 얻어 질 때까지 계속 혼합하십시오.

마지막으로 마늘과 파슬리를 넣고 잘게 다진 소금과 후추를 넣습니다.

오븐에서 폴렌타 조각을 구워 대구 크림을 뿌려 단일 접시로도 사용하십시오.