준비 과정에 대한 자세한 설명과 함께 필요한 재료 중 계란과 멸치를 포함하여 감자와 치즈 파이를 만드는 법.
4 인분
-버터 100g
-빵 부스러기 2 큰술
-치즈 (또는 크레센 자) 300g
-부서진 신선한 빵 부스러기 3 큰술
-파슬리 장식 1 개
-계란 4 개
-1kg의 감자
-우유 2-3 큰술
-강판 파마산 치즈 50g
-강판 피코 리노 치즈 50g
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-기름에 멸치 필렛 4 개
-마늘 1 쪽
-소금과 후추
구운 감자와 치즈 파이의 준비
감자를 씻고 끓인 물을 재개 한 후 약 30 분 동안 가볍게 소금물을 끓인 냄비에 끓여 물기를 빼고 껍질을 벗기고 감자 으깨에 뜨겁게 통과시켜 그릇에 직접 옮깁니다.
퓌레가 얻어 질 때까지 혼합물을 작업 한 다음 구타 계란, 우유, 파마산 및 강판 페코 리노 치즈, 소금, 후추 50g을 버터에 넣으십시오.
곰팡이에 버터를 바르고 빵 부스러기로 뿌린 다음 바닥에 감자 혼합물의 절반을 뿌리고 다진 치즈로 덮고 나머지 혼합물을 완성하십시오.
빵 부스러기와 남은 녹은 버터를 섞어 케이크에 뿌립니다.
예열 된 오븐을 200 ° C에서 넣고 35 분 동안 요리하면서 파이가 표면에서 금빛으로 변할 때까지 기다립니다.
파슬리, 멸치 및 마늘을 씻고 자르십시오. 버터 너트가있는 팬에 모든 것을 갈색으로 두십시오.
열에서 제거하고 따뜻한 케이크로 얻은 소스를 제공하십시오.
