아스파라거스로 야채 크레페를 요리하는 방법, 재료 중에서도 호박과 고추를 오븐에서 요리하고 뜨거운 음식을 만드는 방법.
6 분 재료
크레페
-버터
-파슬리 1 묶음
-바질 1 묶음
-4-5 부추 잎
-밀가루 125 gr
-2.5 dl의 우유
-계란 2 개
-소금
소
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-강판에 든 파마산 치즈 4 큰술
-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-소금
-200 gr. 아스파라거스
-300 gr. 호박의
-계란 2 개
드레싱
-20 gr. 버터
-1dl의 크림
-샬롯 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-붉은 고추 반
-노란 고추 반
-애호박 2 개
-소금과 후추
야채 크레페의 준비
반죽을 만들려면
계란을 때리고 밀가루와 소금을 넣고 한 번에 15 gr의 우유를 조금 붓습니다. 차가운 녹은 버터, 잘 섞어 반죽을 한 시간 정도 쉬십시오.
채우기 위해
-아스파라거스를 청소하고 씻어서 약 10 분 동안 찐 다음 작은 조각으로 자릅니다.
-애호박을 확인하고 씻고 주사위를 치십시오.
-기름이 든 냄비에 깍둑 썰은 애호박을 갈색으로 한 다음 아스파라거스를 작은 조각, 소금, 후추 및 갈색으로 1 분 동안 넣으십시오.
-야채가 식은 후 치즈, 계란, 약간의 소금을 넣고 섞습니다. 부추 잎을 씻어서 스트립으로 자르고 끓는 소금물에 1 분간 끓인 후 수건으로 비운 후 말리십시오.
드레싱을 만들려면
-고추를 청소하고 씻어서 스트립으로 자릅니다.
-애호박을 청소하고 씻어서 조각으로 자른다.
-샬롯 껍질을 벗기고 다진 것.
-기름이 든 냄비에 다진 샬롯을 갈색으로 만들고 고추를 넣고 5 분 후에 애호박을 더 요리하고 7-8 분 동안 계속 요리하고 크림, 소금 및 갓 갈린 후추를 부어 약 2 분 더 요리하십시오. 적당한 열에. 크레페를 준비하십시오.
-다진 파슬리와 바질을 반죽에 넣고 스틱이 아닌 팬에 그리스를 바르고 가열 한 다음 국자로 반죽을 부어 반죽이 다 떨어질 때까지 크레이프를 만들기 시작하십시오.
-이 시점에서 크레페를 채우고 부추 스트립으로 묶어서 묶음으로 닫을 수 있습니다. 소스를 오븐 접시에 붓고 약간 녹은 버터로 닦은 다발을 넣고 오븐에서 180 °에서 약 12 분 동안 요리하십시오. 만두를 뜨겁게 서빙하십시오.
