오징어, 아기 문어, 새우 및 홍합과 함께 생선 맛 토마토 로이 조리법을 요리하기위한 가이드와 함께 좋은 붉은 양념장 리조또 요리 재료 목록.
4 인분
-250 gr 쌀
-오징어 100g
-아기 문어 100g
-양파 1 개
-마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일
-드라이 화이트 와인 반 잔
-400 gr 껍질을 벗긴 토마토
-고추 가루
-100 gr 새우
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-바질 잎
-파슬리 장식 1 개
-5dl 야채 국물
-300 gr 홍합은 이미 청소
레몬 1 개
-소금
붉은 마리 나라 리조또의 준비
오징어를 청소하고 껍질을 벗기고 가방을 스트립으로 자르고 촉수를 작은 조각으로 자릅니다.
문어에서 뿔 부리를 제거하고 반으로 나눕니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 마늘을 껍질을 벗기고 으깬다.
마늘과 함께 냄비에 기름 2 큰술을 데우십시오. 황갈색이되면 즉시 제거하고 양파를 볶습니다.
오징어와 문어를 넣고 물을 잃을 때까지 기다린 다음 와인으로 적시고 증발시킨 다음 잘게 썰은 토마토를 넣으십시오.
소금으로 간을하고 약간의 고추 고추로 간을 한 다음 약 15 분 동안 저열로 요리하십시오.
새우, 바질, 다진 껍질을 벗긴 토마토, 반 다진 파슬리를 넣고 밥을 넣고 끓는 국물을 넣고 가스를 적게 유지하십시오.
그 동안 홍합을 뚜껑이 달린 냄비에 넣고 열을 모두 높이 서 모두 열어서 껍질을 벗기고 밥에 넣고 강판 레몬 향을 넣습니다.
약간의 기름으로 더위와 계절을 제거하고 남은 다진 파슬리를 섞어 뿌리십시오.
