파스타 요리 물에 사프란 한 봉지를 녹이는 레시피 인 아스파라거스 소스로 사프란 farfalle을 요리하는 법.
4 인분
-나비 350g
-사프란 1 포
-야채 국물 100ml
-아스파라거스 10 개
-샬롯 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-계란 2 개
-파슬리 1 묶음
-소금
아스파라거스 소스로 사프란 farfalle을 준비하는 방법
아스파라거스를 씻고 조각으로 자릅니다.
추천 자료- Maremma에서 리코 타와 시금치 토르 텔리 만드는 법
- 쌀과 구운 가지의 Timbale
- 사프란 소스와 홍합 타글 리아 텔레
- 고르곤 졸라와 햄 요리 파스타
- 새우와 고추와 Tagliatelle
기름이 든 냄비에 다진 샬롯을 갈색으로 만들고 아스파라거스를 넣고 야채 국물과 섞습니다.
약한 불로 5 분 동안 요리 한 후 소금과 후추로 간을합니다.
끓는 소금물에 나비를 사프란 향 주머니에 녹여 요리하십시오.
그동안 계란을 끓입니다.
파스타 알 덴테를 배수하고 흐르는 물에 식힌 다음 아스파라거스 소스로 양념하십시오.
삶은 계란을 반으로 자르고 노른자를 파스타 위에 부순다.
다진 파슬리를 뿌려 원거리를 제공하십시오.
