레몬 소스로 연어 국수를 요리하는 방법, 매우 섬세하고 신선하고 향기로운 요리를위한 레시피, 특히 저녁 식사에 제공됩니다.
4 인분
-국수 400g
-연어 필레 300g
-1 조각의 딜
계란 노른자 4 개
-처리되지 않은 레몬의 강판 껍질
-1 큰술 레몬 주스
-소금
-후추
-화이트 와인 4 숟가락
-설탕 1 티스푼
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-버터 120g
실현 시간
약 30 분
준비하기
1) 먼저, tagliatelle을 풍부한 소금물로 요리하여 종기의 재개부터 포장에 표시된 요리 시간을 계산하십시오.
2) 그 동안 연어를 스트립으로 자르고 더 작은 조각을 얻으십시오.
3) 딜을 씻은 후 흔들어 말린 후 잘게 썬다.
4) 털로 달걀 노른자를 냄비에 넣고 풍미와 레몬 주스, 와인, 설탕, 소금 및 후추와 함께 약간 두꺼운 크림이 얻어 질 때까지 모든 것을 휘젓고 중간 열로 가열하십시오. .
5) 차가운 버터 컷을 소스에 플레이크에 서서히 넣은 다음 필요에 따라 딜을 넣고 향을냅니다.
6)면을 배출 한 후 물이 뚝뚝 떨어지는 팬에 붓고 연어와 섞어 3 분간 조심스럽게 소테를 볶습니다.
7) 마지막으로 소스와 함께 tagliatelle을 제공하십시오.
