Savoyard 오믈렛을 만드는 방법, 소박한 오믈렛을 만들기위한 레시피는 전채 요리로도 다양하게 제공 될 수 있습니다.

4 인분

-계란 6 개

-중형 감자 2 개

-잘게 썬 양파 1 개

-작은 조각으로 잘라낸 에멘탈 100g

-마른 라드 70g을 물에 담그고 몇 분 동안 블랭킹

-버터 50g

-다진 아로마 허브 1 티스푼

-파슬리, 세이지 등

-소금

Savoyard 오믈렛을 준비하는 방법

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 40g의 버터로 냄비에 볶습니다.

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그 사이에, 팬에 버터를 10g의 라드로 몇 분 동안 갈색으로합니다.

감자가 익 으면 양파와 라드를 넣고 몇 분간 볶습니다.

그릇에 계란을 때리고 소금, 다진 허브, 치즈를 넣고 감자 위에 모든 것을 부어 넣으십시오.

팬 바닥에 혼합물을 펴고 적당한 열로 요리하십시오.

한쪽에 오믈렛이 익 으면 뒤집어 놓고 반대쪽에 조리하십시오.

준비가 되 자마자 트레이 위에 놓고 서빙하십시오.