타라곤과 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 낸 백 식초를 기본으로 한 드레싱을 포함하는 조리법 인 새우와 카 넬리 니 빈 샐러드를 만드는 방법.
4 인분
-말린 카 넬리 니 콩 200g
-12 큰 새우 꼬리
-백 식초 100ml
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-1 개의 베이 리프
-타라곤 1 묶음
-설탕 1 핀치
-소금과 후추
새우와 카 넬리 니빈 샐러드를 준비하는 방법
cannellini 콩을 찬물에 담그고 12 시간 동안 보관하십시오.
배수 후 소금물과 베이 리프로 약 40 분 동안 팬에 끓입니다.
추천 자료- 테르미도르 랍스터
- 화이트 와인으로 냄비에 만들기 쉬운 박제 오징어
- 박제 멸치
- 니코 아즈 솔 : 레몬 레시피
- 오븐에 구운 산 피에트로 생선 필레
냄비에 식초를 설탕 한 덩어리로 끓여서 부피의 절반으로 줄이십시오.
열에서 팬을 제거하고 다진 타라곤을 추가하십시오.
콩을 비우고 올리브 오일, 타라곤 맛 식초, 소금, 후추로 따뜻하게 양념하십시오.
새우는 마지막 꼬리 껍질을 남기고 검은 실을 제거합니다.
냄비에 새우를 끓는 소금물에 3 분간 끓인 다음 물기를 빼십시오.
카 넬리 니 콩을 쟁반에 담아 새우 꼬리를 얹고 작은 다진 타라곤으로 모든 것을 뿌린다.
미지근한 봉사.
