바질, 토마토, 양파, 파르 메산 치즈, 마늘의 작은 정향, 엑스트라 버진 올리브 오일로 스파게티를 만드는 법.
4 인분
-스파게티 350g
-10 신선한 바질 잎
-익고 씻어서 반으로 자른 토마토 500g
-1 작은 양파 잘게 썬
-1 작은 마늘 정향, 선택 사항
-엑스트라 버진 올리브 오일 4/5 스푼
-강판에 든 파마산 치즈 4 큰술
-소금과 후추
바질과 토마토로 스파게티를 준비하는 방법
냄비에 양파를 기름으로 볶습니다.
양파가 마르면 토마토, 소금, 후추를 넣고 약 30 분 동안 상당히 높은 불로 섞어 요리합니다.
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열에서 제거하고 침지 믹서기로 모든 것을 혼합 한 다음 과거를 다른 팬에 넣습니다.
한편 냄비에 소금으로 물을 끓여 스파게티 알 덴테를 요리하십시오.
바질 잎을 씻고 말리고 약간의 소금을 뿌리고 마늘 정향과 함께 잘게 자르십시오.
그동안 토마토 소스를 저열로 데우십시오.
스파게티가 알 덴 테로 요리되면 물을 빼고 그릇에 붓고 강판에 파마산 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일, 바질 및 매우 뜨거운 토마토 소스를 넣으십시오.
테이블에서 즉시 섞어서 서빙하십시오.
