다양한 맛의 달콤한 크레페를 만드는 방법, 누텔라, 잼, 과일, 크림, 리코 타 또는 선택한 설탕을 사용한 레시피는 간단한 준비 절차를 통해 수행되며 냄비에 고전적인 요리가 필요합니다.
4 인분
-밀가루 125 gr
-계란 3 개
-1 핀치 소금
-1/4 리터의 우유
-버터 2 큰술
-코냑 또는 alchermes 1 큰술
-누텔라, 설탕 또는 잼
다양한 맛의 달콤한 크레페 준비
밀가루를 그릇에 넣고 계란 3 개, 소금 한 개, 설탕 한 개를 중앙 진공에 넣습니다.
나무로되는 숟가락을 사용하여 계란과 밀가루를 서서히 혼합하여 서서히 차가운 우유를 붓습니다.
혼합물이 덩어리없이 액화 되 자마자, 이전에 녹은 버터를 선택한 리큐어의 풍부한 스푼과 함께 첨가하십시오.
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붙지 않는 바닥과 직경이 약 20cm 인 팬을 불에 놓고 액체 버터로 가볍게 기름칠하십시오.
팬의 바닥을 완전히 덮을 때까지 팬에 두 스푼 이상의 반죽 또는 이전에 준비된 혼합물을 붓습니다.
팬케이크의 색상이 만들어 질 때까지 요리하고, 붙지 않도록 팬을 수시로 흔들고, 접시를 사용하여 즉시 반대쪽으로 돌리거나, 숙련 된 경우 원래의 전통에 따라 공기 중에 던지십시오.
양쪽에서 조리 되 자마자 열에서 팬을 제거하고 크레이프를 평평한 접시에 놓고 요리 후 후속 크레페를 그 위에 올려 놓습니다.
크레페는 뜨겁게 제공되어야하며, 누텔라, 잼, 과일, 크림, 리코 타 또는 설탕 중에서 선호하는 충전재와 결합하여 한쪽에 분배 한 다음 크레페를 감싸서 안에 넣는 것이 좋습니다.
