간, 버터, 칠리 페퍼, 마늘, 양파 등을 작은 조각으로 자르고 요리 중에 코냑을 뿌려서 돼지 간과 백포도 테리를 요리하는 법.

4 인분

-돼지 간 300g

-마늘 3 쪽

-3 금발 양파

-1 고추

-버터 100g

-코냑 1 잔

-흰 포도 1 묶음

-소금

돼지 간과 백포도주를 준비하는 방법

냄비에 버터, 고추 고추, 양파를 얇게 자르고, 다진 마늘, 간을 자르고 소금을 넣으십시오.

끊임없이 약동하고 가끔 코냑을 뿌리면서 약 30 분 동안 모든 것을 요리하십시오.

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포도를 청소하고 열매를 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.

열에서 간을 제거하고 식히고 준비된 포도를 넣은 다음 혼합하여 맛을 내십시오.

냄비에 남은 버터를 녹여 혼합물에 넣습니다.

모든 것을 잘 섞어 식힌다.

고기를 금형에 넣고 플라스틱 랩으로 덮으십시오.

서빙하기 전에 그릇을 냉장고에 2 시간 이상 보관하십시오.