준비하기 쉬운 전통적인 조리법 인 호박 리조또를 준비하는 방법 냄비에 요리를 위해 30을 더하는 데 20 분 밖에 걸리지 않습니다.

4 인분

-쌀 300 gr

-호박 400 gr

-양파 1 개

-버터 40gr

-로즈마리 장식

-드라이 화이트 와인 반 잔

-1 야채 너트

-육두구

-강판에 든 파마산 치즈 4 큰술

-소금

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전통적인 호박 리조또의 준비

호박에서 씨앗을 제거하고 씻고 큰 조각으로 자른 다음 약간 소금에 절인 끓는 물 1 리터를 냄비에 넣고 끓기 시작했을 때 계산 된 약 10 분 동안 끓입니다.

일단 익 으면 호박을 빼내고 식수를 버리지 말고 퓌레를 얻을 때까지 포크로 으깬다.

양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 스튜 냄비에 잘게 썬 로즈마리로 버터의 절반을 가열하고 양파를 갈색으로 한 다음 밥을 부어 저어 주면서 토스트하십시오.

와인을 붓고 증발시킨 다음 너트, 강판 육두구, 호박 펄프 및 끓는 요리 물 국자를 추가하십시오.

이 물 복용량이 흡수 되 자마자 요리가 끝날 때까지 다른 국자를 추가하십시오.

열에서 제거하고 남은 버터와 파마산을 넣고 저어 주거나 ​​잘 섞는다.

잠시 휴식을 취한 후, 잘게 썬 로즈마리를 뿌려 준비하십시오.