수제 토스카나 pici를 라그, 양념, 필요한 모든 재료와 가공 단계로 조미료로 만드는 방법.
6 인분
-밀가루 gr. (500)
-미트 소스
-강판 치즈
-소금
토스카나 pici를 만드는 방법
밀가루를 약간의 소금과 물과 섞어 반죽을 일정하게 만듭니다.
약 1cm 두께로 잡아 당겨 1cm 너비의 스트립으로 자릅니다.
그런 다음 큰 스파게티를 만들기 위해 손으로 파스타를 만드십시오 ( "appiciare"라고 함).
풍부한 소금물에 삶은 다음 소스와 많은 치즈로 양념하십시오.
