닭 가슴살, mortadella, 햄, 피스타치오, 계란, 빵 부스러기 및 치즈를 기반으로 오븐에서 준비하는 요리에 이르기까지 좋은 송아지 고기 요리법.
4 인분
-다진 송아지 고기 3 ½
-닭 가슴살 3 시간
-mortadella 단일 조각의 hg. 1 ½
-요리 햄 한 조각 hg. 1 ½
-작은 피스타치오 (약 20 분)
-계란 2 개
-빵 부스러기 2 티스푼
-파마산 4 스푼
-소금 후추
-육두구
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송아지 고기 파이 만드는 법
닭 가슴살과 mortadella 조각을 민서로 전환 한 다음 다진 송아지 고기를 추가하십시오.
반죽을 반죽하고 파마산, 빵 부스러기, 전체 계란, 소금, 후추 및 육두구를 넣습니다.
5 분 더 저어줍니다. 요리 한 햄을 얇게 자르고 피스타치오를 뿌립니다 (물을 끓여서 : 물이 끓으면 스토브를 껐을 때 피스타치오를 10 분간 담근 후 껍질을 벗기십시오).
익힌 햄과 피스타치오를 넣고 모든 재료를 잘 섞습니다. 냄비에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌려 버터 조각을 뿌리고 알루미늄 호일로 덮습니다.
약 온도에서 굽습니다. 55 분 동안 170 °. 조리가 완료되기 몇 분 전에 알루미늄 호일을 제거하십시오.
