부패한 빵으로 야채 스프를 만드는 법, 검은 양배추, 양배추 양배추, 흰 콩 및 chard를 포함한 간단한 요리법이 필요한 재료 중 하나입니다.
6 인분
-오래된 수제 빵 gr. (300)
-말린 흰 콩 gr. (400)
-검은 양배추
-반 양배추 양배추
-3 묶음의 chard
-감자 2 개
-당근 2 개
-2 개의 셀러리 줄기
-양파 2 개
-한 숟가락의 보존
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-소금과 후추
오래된 빵과 야채 스프 준비
2 리터의 찬물에 콩을 삶아 요리의 국물에 얻은 퓌레를 넣어 약 4 분의 3을 전달하십시오.
다른 냄비에, 8 큰 스푼의 기름에 다진 양파를 갈색으로하십시오.
양파가 시들어지면 뜨거운 물이나 국물에 희석 된 보존을 추가하십시오.
당근과 셀러리 조각, chard 및 두 양배추를 스트립으로 자르고 감자는 큰 조각으로 자릅니다.
소금, 후추 및 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 요리 한 다음 모든 콩 국물을 냄비에 붓습니다.
오랫동안 요리 한 다음 모든 야채가 잘 익 으면 얇게 썬 빵과 콩을 넣으십시오.
10 분간 끓인 후 불을 끈다.
저어 식힌다.
수프를 베이킹 접시에 붓고 양파 조각, 후추 및 기름이 뿌려집니다.
양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에 넣으십시오.
서빙하기 전에 몇 분 정도 기다리십시오.
