아스파라거스 리조또를 타 레지오, 필요한 재료 및 팬에 준비 과정에 대한 자세한 설명으로 크림 처리하는 방법.
4 인분의 재료
-1 봄 양파
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-드라이 화이트 와인 반 잔
-야채 너트 2 개
-350 gr carnaroli 또는 arborio 쌀
-탈 레지오 100gr
-300 gr 아스파라거스
-소금과 후추
Taleggio로 크림을 바르는 아스파라거스 리조또 만드는 법
아스파라거스를 청소하고 조각으로 자른 다음 봄 양파를 청소하고 잘게 자르십시오.
냄비에 기름을 데우고 봄 양파를 갈아서 자주 섞어주고 바닥에 붙어서 타지 않도록 조심하십시오. 아스파라거스, 소금, 후추를 넣고 맛을 내십시오.
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밥을 부어 약 2 분 동안 토스트 한 후 계속 저어 준 다음 와인을 부어 증발 할 때까지 기다렸다가 열을 활발하게 유지하십시오.
물이 흡수 되 자마자 끓는 물과 부서진 견과류의 국자를 넣고 요리가 끝날 때까지 다른 국자를 붓습니다.
열에서 제거하고, 타 레지오 치즈를 넣고 냉동을 진행 한 후 서빙 접시에 담기 전에 잘 섞습니다.
