구운 엉겅퀴를 만드는 방법 그라탕, 필요한 몇 가지 재료 중 퐁 피나를 포함하여 cha 샤멜 소스가없는 조리법, 자세한 준비 절차.
4 인분
-육두구
-폰 티나 150g
-다진 파슬리 2 큰술
-말린 마요라나
-엉겅퀴의 중간 크기의 머리 1 개
-화이트 와인 식초 1 큰술
-반 컵의 우유
-소금과 후추
Bechamel없이 오븐에서 Cardoon Au Gratin의 준비
갈비뼈를 분리하고 잎이 발달하기 시작하는 부분을 제거하고 필라멘트를 제거한 다음 큰 조각으로 자르면서 엉겅퀴를 청소하십시오.
소금물을 많이 넣은 냄비에 넣고 식초를 넣고 약 20 분간 익힌다.
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키친 타월이나 키친 페이퍼로 물기를 빼고 말립니다.
냄비에 강판 육두구로 우유를 데우고, 잘게 썬 치즈를 넣고 적당한 열에 녹입니다.
다진 파슬리, 마요라 나와 다진 후추로 맛을냅니다.
엉겅퀴를 오븐용 접시에 담아 치즈 퐁듀로 덮은 다음 오븐 그릴 아래에 약 10 분 동안 두십시오.
