가지 가지 카르 파치 오를 매운 소스로 맛을내는 방법, 구운 가지에 직접 놓은 리코 타 치즈 조각이 포함 된 레시피.
4 인분의 재료
-신선한 마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술
-화이트 와인 식초 2 큰술
-냉동 구운 가지 400 gr
-마른 고추 1 개
-5 박하
-150 gr 양념 소금 리코 타
-소금
날 가지의 카르 파치 오를 준비하는 방법
가지를 해동 한 후 4 인분의 서빙 접시에 넣은 다음 칠리 페퍼를 부수고 박하 잎을 씻고 말린 다음 잘게 썬 다음 마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
기름, 식초, 고추 후추, 박하, 마늘 및 소금을 그릇에 붓고 균질 소스를 얻을 때까지 모든 성분을 포크와 혼합하여 유화시킵니다.
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리코 타를 조각으로 자르고 가지에 직접 놓고 미리 준비한 매운 소스로 양념하고 표면을 뿌린 다음 즉시 테이블에 올려 놓습니다.
