팬에 생강, 마늘 및 아로마 허브로 생선을 요리하여 고온의 접시에 담아 기름과 레몬으로 맛을 낸 후 구운 감자로 구운 낙지를 만드는 법.
4 인분
-낙지 1 개 이미 청소
-마늘 3 쪽
-신선한 생강 10g
레몬 1 개
-파슬리와 로즈마리
-감자 2 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술
감자로 구운 문어를 준비하는 법
약간의 기름, 생강, 마늘을 넣은 냄비에 문어를 20 분 이상 갈아 둔 다음 플라스틱 랩으로 덮인 용기에 약 4 시간 동안 그대로 두십시오.
감자를 껍질을 벗기고 국자 형태의 일반 공으로 껍질을 벗 깁니다.
감자 볼을 끓는 물에 몇 초간 담근 후 오븐에 넣어 올리브 오일, 소금 및 로즈마리로 구워냅니다.
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문어 촉수를 두 조각으로 자르고 기름과 파슬리가 든 냄비에 요리 한 다음 고온에서 접시에 통과시킵니다.
기름과 레몬으로 문어를 양념하고 구운 감자와 함께 제공하십시오.
