수제 아몬드 취성을 만드는 방법, 다른 작은 과자와 함께 점심이 끝날 때 제공 될 수있는 전통적인 디저트의 요리법, 또는 그것을 무너 뜨린 후 아이스크림 그릇, 부드러운 디저트 또는 휘핑 크림에 장식으로 사용할 수 있습니다.

4 인분

-껍질을 벗긴 달콤한 아몬드 300g

-설탕 300g

-물 한두 스푼

-기름칠을위한 1 큰술

수제 아몬드 취성을 준비하는 방법

아몬드를 뜨거운 오븐에 몇 분 동안 넣어서 잘 말리 되 색이 묻지 않게 한 다음 작은 조각으로 자릅니다.

스튜 냄비에 숟가락 1-2 물을 추가하여 설탕을 녹이고 갈색으로 가열하십시오.

설탕이 캐러멜 처리되면 아몬드를 넣고 나무 숟가락으로 섞으십시오.

대리석이나 기름이 묻지 않는 종이에 기름을 바르고 한 번에 큰 칼이나 찬물에 적신 강철 또는 철 주걱을 사용하여 골고루 뿌려 조심스럽게 골고루 바릅니다. 약 1 센티미터 두께의 두께까지.

식힌 다음 바삭 바삭한 모양을 작은 사각형, 마름모 또는 사각형으로 자릅니다.