냄비에 혼합 야채를 만드는 방법, 양파, 토마토, 고추, 애호박 및 셀러리를 포함한 채식 반찬 요리법. 냄비에 요리하여 삶은 고기 또는 뜨거운 폴렌타에 반주 역할을합니다.
4 인분
-흰 양파 300g
-껍질을 벗겨 파종 한 토마토 250g
-애호박 2 개
-2 개의 큰 달콤한 고추
셀러리 리브 1 개
-식초 1 큰술
-엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
-버터 50g
-소금과 후추
냄비에 혼합 야채를 준비하는 방법
모든 야채를 씻으십시오.
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고추 내부의 줄기, 필라멘트 및 씨앗을 제거한 다음 스트립으로 자릅니다.
토마토를 자르고 애호박을 썰어 셀러리를 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썬 다음 기름과 버터가 든 냄비에 넣으십시오.
시들지 만 착색되지 않을 때까지 부드럽게 볶은 다음 다른 야채, 식초, 소금 및 갓 갈린 후추를 넣으십시오.
냄비에 뚜껑을 덮고 열을 낮게 낮추고 약 45 분 동안 요리하면서 가끔씩 저어주십시오.
뜨거운 봉사.
