호두 소스로 호박 토르 텔리를 만드는 방법, 호박, 파마산 및 사과 겨자로 맛있는 충전물을 만들고, 쉽고 맛있는 다진 호두 소스로 토 틸리의 맛을내는 방법.

4 인분

파스타

-흰 밀가루 "00"400g

-계란 4 개

-소금

충전 용

-달콤한 노란 호박 2kg

-사과 겨자 50g

-파마산 5 숟가락

-육두구

-소금

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드레싱

-호두 커널 100g

-버터 50g

-파마산 2 스푼

-마늘 1 쪽

-로즈마리 장식 1 개

-소금과 후추

호두 소스로 호박 토르 텔리를 준비하는 방법

호박을 자르고 펄프가 부드러워 질 때까지 오븐에서 요리하십시오.

반죽을 준비하십시오 : 밀가루를 작업 표면에 놓고 계란을 중앙에 굽고 소금을 조금 넣고 부드럽고 균일 한 반죽이 얻어 질 때까지 재료를 반죽하십시오.

반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 약 30 분 동안 그대로 두십시오.

채우려면 : 호박 조각에서 껍질을 제거하고 펄프를 야채 공장에 전달하십시오.

다진 겨자, 비벼 진 파마산, 소금, 육두구를 넣습니다.

호박 혼합물을 잘 섞어 물이 너무 많으면 빵 부스러기를 조금 넣으십시오.

그 동안 반죽을 기계로 펴고 반죽의 각 스트립에 작은 간격으로 떨어진 더미에 충전물을 분배 한 다음 반죽을 충전물 위에 접고 손가락으로 눌러 잘 부착되도록 한 다음 커터 휠로 토르 텔리를 자릅니다.

드레싱 만들기 : 다진 마늘 정향과 로즈마리 바늘로 팬에 버터를 녹입니다.

잘게 잘린 호두, 소금, 후추를 넣고 저열로 5 분간 요리하십시오.

토르 텔리를 약간 소금에 절인 끓는 물에 약 1 분 동안 담근 다음 슬롯 형 스푼으로 물기를 빼고 호두 소스로 양념하십시오.

다량의 비벼 진 파마산을 뿌린 토르 텔리를 섞어 서빙하십시오.