새우와 토마토 리조또 요리 가이드, 생선 국물을 사용하여 냄비에 요리하는 요리법, 요리 끝에 다진 바질 향미료 추가.
4 인분의 재료
-약 1 리터의 생선 국물
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-바질 장식 1 개
-300 gr 카르 나 롤리 라이스
-새우 500 gr
-잘 익은 토마토 2 개
-소금과 후추
새우와 토마토 리조또 요리하는 법
토마토를 희게하고 물기를 빼고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
새우를 청소하고 몸에서 머리를 분리 한 다음 다리와 복부 막을 제거하고 마지막으로 완전히 껍질을 벗기고 작은 뾰족한 칼을 사용하여 장 필라멘트를 제거하십시오.
스튜 냄비에 3/4의 생선을 끓여 밥을 넣고 10 분 동안 요리 한 다음 토마토를 넣고 5 분 더 요리 한 다음 새우를 넣고 3 분 동안 요리하십시오.
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필요한 경우 요리 중에 국물을 더 넣고 마지막에 열을 끄고 기름과 파쇄 된 바질을 밥과 섞고 서빙하기 전에 소금과 후추를 조정하십시오.
