붉은 라자냐, 재료 중 붉은 사탕 무우로 조리법을 만드는 방법, 양에서 리코 타 층, 브로콜리에서 훈제 한 훈제와 프로 볼라 조각으로 번갈아 가며.

4 인분

파스타

-흰 밀가루 "00"250g

-붉은 사탕무 1 개

-계란 2 개

-엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술

-소금

충전 용

-1 브로콜리

-양 리코 타 230g

-훈제 프로 볼라 120g

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-파마산 8 스푼

-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술

-버터

-마늘 1 쪽

-육두구

-소금과 후추

리코 타와 브로콜리로 레드 라자냐를 준비하는 방법

비트 뿌리와 꼭대기의 끝을 자르고, 포크를 삽입하여 부드러워 질 때까지 끓인 차가운 물로 씻어서 끓입니다.

그 동안 밀가루를 작업 표면에 놓고 계란을 중앙에 찌르고 기름과 소금을 넣으십시오.

사탕무를 섞어 치즈 천에 펄프를 넣고 계란 위에 짠다.

부드럽고 균질 한 페이스트가 얻어 질 때까지 재료를 반죽하고 냅킨으로 덮고 휴식을 취하십시오.

브로콜리 상판을 끓는 물에 몇 분 동안 씻고 끓인 다음 올리브 오일, 마늘 정향 및 소금을 곁들인 팬에서 끓여 요리하십시오.

그릇에 리코 타를 파마산, 소금, 후추 및 육두구와 섞습니다.

이 시점에서 기계로 파스타를 굴려서 직사각형으로 자르고 때때로 기름이 많은 끓는 소금물에 파스타 층을 형성하는 데 필요한 양의 양으로 담근 다음 배수하십시오.

베이킹 접시를 버터로 바르고 리코 타와 브로콜리와 파스타, 다시 프로 파나 조각 중 하나를 번갈아 가며 라자냐를 구성합니다.

재료가 다 떨어질 때까지 모든 것을 반복하십시오.

파마산 치즈와 버터 조각으로 뿌린 파스타로 마무리하십시오.

약 20 분 동안 180도 굽습니다.