말린 밤으로 리조또를 만드는 법, 몇 가지 필요한 재료 중 베이컨을 포함한 조리법 및 자세한 준비 절차.
4 인분
-밥 gr. (300)
-4 개의 말린 밤
-베이컨 gr.50
-로즈마리
-파마산 치즈 또는 강판 페코 리노 치즈
말린 밤을 가진 리조또 준비
밤을 차가운 소금물 1 리터에 담그십시오.
약 8 시간이 지나면 냄비를 불에 태우고 부스러 질 때까지 오랫동안 요리하십시오.
다른 냄비에 베이컨과 갈색 잘게 썬 로즈마리를 5 큰 스푼의 기름에 담아냅니다.
5 분 후 쌀을 넣고 몇 분 동안 토스트합니다.
밤이 든 국물을 냄비에 붓고 밥이 잘 휘날 때까지 자주 저어줍니다.
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소금, 후추를 조정하고 두 스푼의 치즈를 넣으십시오.
더위에서 즉시 제거하고 더 많은 치즈로 리조또를 제공하십시오.
