허브로 맛을 낸 볶은 애호박으로 애피타이저를 만드는 방법, 밀폐 된 용기에 3-4 일 동안 잘 보관하는 화합물
4 인분
-호박 500 gr
-잘게 다진 작은 양파 1 개
-백리향의 어린 가지 2 개
-타라곤 장식 1 개
-밀가루 2 큰술
-엑스트라 버진 올리브 오일 1 잔
-백 식초 3 큰술
-디종 머스타드 1/2 티스푼
-다진 삶은 달걀 1 개
-고추 가루
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-튀김 용 기름
-소금과 후추
잘게 썬 반숙 계란, 백리향 및 타라곤으로 튀긴 호박을 곁들인 야채 전채 요리법
애호박을 세척, 세척 및 건조시킨 다음 얇은 막대기로 자르고 밀가루에 넣습니다.
뜨거운 튀김 용 기름이 많이 든 팬에서, 애호박이 황금색이 될 때까지 요리 한 다음 종이 타월로 배수하여 깊은 서빙 접시에 놓습니다.
백리향과 타라곤을 씻어서 말린 다음 잎을 잘게 자릅니다.
그릇에 넣고 기름, 식초, 겨자, 다진 삶은 계란, 양파, 고추 고추, 소금 및 후추를 넣으십시오.
혼합물을 가볍게 두들겨 애호박 위에 붓습니다.
조심스럽게 돌린 다음 서빙하기 전에 약 2 시간 동안 서늘한 곳에 담그십시오.
